小肠呛面的做法

1、买回来的小肠翻面洗干净备用

2、翻过来后拿地瓜粉洗两遍，在用花生油洗一遍，基本就可以了

3、洗好的小肠切颗粒，这个比较费劲

4、全部切好加入调味料和生姜腌制一会，然后加入地瓜粉

5、配菜很简单，忘记拍一包酸菜了

6、起锅热油放入图片中配料炒香

7、即可加入开水

8、开水烧开加入面条

9、面差不多熟了加入青菜头，这个比较难熟，酸菜也可以这个时候放

10、菜也差不多了，就可以加入小肠，这步要快，不然煮太久小肠咬不动

11、最后加入青菜，放点油防止菜红了就可以

12、成品，由于面条是带咸的，腌制小肠也放了点盐，全程不需要在家其他，不然太咸了