风味炒饼的做法

1、先把烙饼切成菱形块状的模样，然后收纳备用。烙饼不宜切丝，切成菱形块状做出来不会显腻，并且品相比较好。

2、接下来把辣椒酱放入小碗中，直接加入一些白糖和淀粉，然后加水，和成水糊备用。辣椒酱可以用蒜蓉辣酱。

3、准备一些葱花，然后开火上锅，锅中下入适量的油之后，先把葱花炒香。

4、接下来将辣椒酱和成的水糊下入锅中，熬成需要的汤汁。汤汁需要沸腾，出香，并且到了略显粘稠的时候才算熬好。

5、汤汁熬好，下入备用的烙饼。注意不必加盐，因为辣椒酱就是咸的。

6、翻炒烙饼，将辣椒酱汤汁与烙饼炒的均匀，并且把饼炒的松软受热，就可以装盘出锅了。