黑钻面包的做法

1、面包材料从湿到干放入面包桶里，揉面一个程序30分钟，再发酵程序1小时

2、发酵好取出揉搓成圆形盖好保鲜膜放上15分钟

3、吐司模具底放油纸，一会儿好脱模

4、面团擀成长方形，再卷起放面包桶内，进烤箱第二次发酵，底下放热水，发酵40分钟左右

5、面包发酵时间准备蛋糕材料

6、全蛋加糖打发至，插上牙签不倒，花纹不消失即可

7、低粉和可可粉多筛几遍后拌入蛋糊中，注意手法，翻拌

8、取出一小勺蛋糕糊放在牛奶和玉米油拌一起。再倒回蛋糕糊拌匀

9、蛋糕糊拌好后，基本面包也发好了。（注意蛋糕糊不要提前太久拌好，不然消泡了，手快的话在面包弛阻廖娓二后15分钟后操作）

10、烤箱预热1瀵鸦铙邮60度，上下火中下层，烤10分钟后，快速取出中间划一刀放上葡萄干，没有可以不放。盖好吐司盖再烤20分钟左右出炉