正宗的黑森林蛋糕做法

1、　　1、切蛋糕胚子，将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分;

2、　2、在饼干底上刷上果胶

3、　3、套上蛋糕圆形模具，将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加，压紧;

4、　4、淡奶油中加入糖粉，从一个方向打出奶油泡;

5、　5、在蛋糕胚的外围涂上奶油，中间铺满樱桃酱;

6、铺满酒浸樱桃酱后附上香草味的蛋糕胚子;

7、刷上酒浸樱桃酱里的樱桃酒;

8、　8、再次给蛋糕涂上奶油，小心抹平奶油;

9、　　9、覆盖巧克力蛋糕胚，整体均匀抹上奶油;

10、　10、把硬巧克力用勺等硬工具刮成巧克力屑，用巧克力屑均匀“包裹”蛋糕胚，加樱桃点缀。