家常菜，白菜炖粉条

1、先用温水把粉泡上，水量末过粉即可。泡粉的时间刚好把食材改刀。改完刀后如图所示。

2、起锅，倒植物油，不用太多，薄薄一锅底即可，油热放肉，中火，待肉变色即可，不要煸老。

3、肉变色后方生姜，后再放葱，最后放蒜。稍加点火，再放酱飒蛏擢墟油，白菜，翻炒加开水，水位高于白菜。这时要放各种调料了鸡精、味素、十三香等调味料。先不放盐。翻炒，让调料均匀。再把泡过水的粉放在上面。盖好锅盖。

4、开锅十分钟放盐。这时候放盐，食盐所含的碘不会流失。搅拌均匀，就可以出锅啦！

5、香香的白菜炖粉条就出锅了。以上食材是三口的量，可根据人员多少，个人喜好酌情增减食材用量。