特色桔梗咸菜的做法

2025-04-06 13:10:42

1、将新鲜桔梗去皮,劈成丝,自然条件下烘干,去水分

2、将晒干的桔梗丝放入清水中浸泡两小时左右,捞出,再晾干,然后再泡,反复三次,这时候,就可以尝尝,还有没有那苦涩的味道,没有苦涩味道,就可以进行腌制啦。有,就在用清水浸泡

3、将花生放入水中,多加水,煮烂,然后连汤一起盛出,自然条件下冷却到常温。

4、将泡好洗好的桔梗丝放入冷却好的花生和汤中,加入葱末,香油,酱油,味精,醋,调匀。依个人口味加盐,放置四五个小时,香美的桔梗泡菜就做出来啦

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