如何泡好一杯盖碗茶

1、温茶碗。“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出漕市熏钏山原”。茶，天地间最具有灵性的植物，生长于名山绿水之间，以青山绿水为伴，以明月清风、氤氲甘露为侣，得天地之精华而造福于人类。所以我们用沸水温茶碗，洗净器皿，保留茶的灵性。

2、放茶叶。苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。好茶好似佳人，美好静雅。将宽窄绿茶缓缓投入盖碗中，犹如梦回廊桥，佳人携香款步入境，登堂一展仙姿。

3、冲热水。取杯中水，少量注入盖碗中，冲洗茶肤、温润茶体、美化茶颜。茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。水是茶之母，器是茶之父。泡茶讲究高冲低行，水珠吁炷纪顼击打茶叶更好的翻滚和舒展，水与茶相遇，水绕茶舒，雀舌献声高歌，引人入胜。盖碗，儒家之宠儿，茶人之利器。

4、掩茶盖。宽窄盖碗选择了上下开口的设计，上感天灵，下知地气，天眼可凝俯看人生百态，碗身宽可包容万千，窄能专注秋毫。茶托载水行舟、沉稳有礼。天、地、人合一回归自然。

5、闻茶香，观茶舞。“金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟”。靠近盖碗，从天眼处可见，吸足水的茶芽随波晃动，千姿百态、娇柔无限；散发的悠悠清香，似袅袅升腾的云雾迷人眼目；窄物宽心，观万千风云。

6、品茶汤。品茶有三乐：独品得神、对品得趣、众品得慧。品茶是人与茶的对话，是人心与自然的交流。品字三个口，一口，清纯淡雅口感鲜爽；两口，唇齿含香，回味悠长；三口，细悟人生，心静致远。宽窄由心，世事有度。