红烧鲫鱼的做法
1、将鲫鱼洗净，沥干水分，在鱼背两面划两道口，有利于鲫鱼烹制入味。锅烧热，再倒入油，这样做的好处是鱼皮不容易破。将鱼煎至两面金黄
2、倒入生抽，老抽，糖，料酒
3、加入适量的热水(想要鱼煮出来肉嫩味鲜，必须加热水，不能加冷水)，将懔胴非裳蒜头，生姜投入。大火煮开，转小火30分钟
4、加盐，开大火收汁
5、撒上香菜
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1、将鲫鱼洗净，沥干水分，在鱼背两面划两道口，有利于鲫鱼烹制入味。锅烧热，再倒入油，这样做的好处是鱼皮不容易破。将鱼煎至两面金黄
2、倒入生抽，老抽，糖，料酒
3、加入适量的热水(想要鱼煮出来肉嫩味鲜，必须加热水，不能加冷水)，将懔胴非裳蒜头，生姜投入。大火煮开，转小火30分钟
4、加盐，开大火收汁
5、撒上香菜