菠萝糯米饭的做法

1、准备好食材

2、糯米淘洗干净浸泡6小时以上 蒸锅氇筐塘瓠里加开水，我在箅子上铺了笼屉布，又在上面铺了竹子叶，一是防止糯米饭粘笼屉布，二是为了增香，将泡好的糯米捞入蒸锅的竹子叶上，锅开后20分钟即可

3、将蒸锅盖掀开，糯米饭用筷子扒拉散

4、菠萝从1/3出切开

5、将菠萝肉挖出

6、菠萝肉切丁，放入一勺约20g白糖和少许盐腌制10分钟放入微波炉中打1.5分钟

7、再腌制5分钟后将菠萝里的汤汁滤出来(汤汁很甜别倒掉浪费了，可以直接喝了）

8、葡萄干洗净，用厨房纸吸取水分，豌豆加少许盐焯熟（我是买了二斤一起焯出来的）

9、7炒锅烧热倒油，油热后将糯米饭倒入油锅加入剩余的约40g白糖翻炒

10、将葡萄干、蔓越莓倒入

11、将豌豆也一起倒入

12、最后倒入菠萝块

13、一起翻炒均匀即可出锅