如何为弧形蛋糕胚抹奶油

2025-04-09 06:08:48

1、首先将打发好的奶油放在弧形胚上，抹刀呈45°角顺时针将奶油抹平，并抹去多余奶油

2、抹刀垂直15°角抹匀侧面奶油，随着转盘的转动从下往上抹出弧形

3、刮去多余的奶油，顺时针从上往下抹出胚的形态

4、最后用软刮塑形即可，注意不要用太大力气

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