福建油饼的做法

2025-03-21 21:11:55

1、黄豆和大米用清水分开泡一晚上。

福建油饼的做法

2、泡好的豆子跟米清洗后混合一起 加入清水,清水刚刚没过黄豆和大米最合适。

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3、用天下帅乡石磨磨成豆米浆 磨的过程中可以加入少许姜段,不爱吃的可不加。

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4、磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀。

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5、锅内倒入食用油,把扁铲一起放油锅里加热,大火。

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6、豆米浆用小勺子盛入热勺里,立即放入油锅里。

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7、改为小火炸,炸至双面鼓起,呈金黄色捞起。

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8、好吃的福建油饼就做成功了,外酥里嫩,咸香味美。

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