土豆片夹馍的做法
1、炸五香油原料,香菜连根一起,应该还有小茴香,不过家里没有。
2、热锅凉油,放入香料,用小小的火浸炸。
3、炸到焦黄后捞出所有香料。
4、辣椒面里泼热油,炸香。
5、炸好的辣椒面里放醋、盐、调好的芝麻酱、生抽、搅拌均匀。
6、土豆片和豆皮焯熟,吃的时候沾辣椒面,夹到发面烧饼里,其实烧饼最好自己烙,再加上点生菜,不过我懒啊,凑合凑合得了。接下来,开吃!
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