教你做梅花糯米团

1、澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，这次是上次剩下的面团冷冻的，又加了一下，和的面团

2、红豆沙分成大小一样的用手滚圆

3、取粉色面团包人馅料

4、包好后略微整成圆形，压扁一点

5、把面团分成5分，再用牙签按压分成5个花瓣

6、用勺子的小头压出每个花瓣的形状

7、用牙签粗的一头在花瓣上面按压出花蕾

8、每个花瓣按压3次

9、5个花瓣依次做好

10、中间用牙签扎眼，要大一点

11、 取黄色面团滚圆做出花芯，梅花糯米团就做好了

12、 垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长