新手简单做玉米面酸奶发面饼

2025-03-27 18:28:27

1、所有原材料混合成糊状,其稀度与糊状坍落度相似。搅拌均匀,盖上盖子发酵,直到勺子里有很多毛孔。

新手简单做玉米面酸奶发面饼

2、将铸铁锅加热并涂上油脂,用勺子搅拌发酵面糊,直到大部分气泡消失(以防止薄饼上出现过多的气孔)

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3、小小小火。挖一勺面糊在锅中间点倒入面糊不要移动,这样饼比较圆,或者你用的锅小直接铺满锅底。

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4、把锅底放好。

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5、把锅盖上,直到大部分凝固。煎至两面金黄。你可以从锅里出来。

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6、薄厚随意薄一点可以卷菜。厚一点口感丰富,外酥内软。

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