在家里怎么做出好吃的窝窝头呢
1、将玉米粉,面粉,黄豆面,糯米粉混在一起,大约的比例为玉米粉的量是2,其他粉各是1。加入白糖,依照个人口味。
2、加入温开水和面,和匀,和少硬一点,在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手。
3、分成大小一致的等份,决定着窝头的大小,在捏窝头溱碳叛鹤前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手。 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;
4、醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,用手握成自己喜欢的蘑菇型~中间伸大拇指进去捅个洞,可以夹菜。
5、想让窝头更光滑细腻可以多捏几次捏至平滑,可以根据自己的喜好捏成各种各样的形状。
6、热水上锅蒸二十分钟,焖两分钟,美味的玉米窝窝头,粗粮也可以如此好吃
7、中午就他啦~感觉黄豆面的好吃一些~可以炒点肉丁填到里面吃
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