炸酱面的家常做法
1、准备好食材,将猪肉切小丁,葱切小段,蒜切末,黄瓜切丁。
2、起油锅,放入葱段爆香
3、加入肉丁,翻炒一会
4、加入豆瓣酱炒匀
5、加入蒜末,黄瓜丁,翻炒均匀即可
6、将炒好的酱装入一个大碗中,备用
7、锅中放入水,烧开,放入一小勺盐,放入面条煮熟
8、煮好的面条捞出放入凉水中过凉
9、捞出沥干水份,放入盘子中
10、放入2勺炒好的酱,在放点黄瓜丝拌匀即可食用。
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