1、先将三个鸡蛋打散,放盐撒上葱花。
2、平底锅热锅后放少许油,将鸡蛋打下去,趁着鸡蛋还未成形,放两片煎饼。
3、在煎饼上抹上酱或者豆腐乳,再撒一层葱花,再放一层煎饼。
4、鸡蛋凝固后将两边转向中间。
5、装盘。
6、鸡蛋煎饼就做好了,如果手头还有其他辅料,可以再上上肉末,火腿沫,油条等等。
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