美味的回锅鱼做法
1、鱼去头横切段，放入容器，
2、加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。
3、鱼块粘上干淀粉，平底锅中小火，煎成两面金黄色
4、放1汤匙花生油，油热后中小火，加泡椒、生姜、大蒜沫炒香，放番茄酱
5、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内，中小火熬至透明状。
6、放入鱼挂汁后加葱绿
7、出锅开吃！
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1、鱼去头横切段，放入容器，
2、加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。
3、鱼块粘上干淀粉，平底锅中小火，煎成两面金黄色
4、放1汤匙花生油，油热后中小火，加泡椒、生姜、大蒜沫炒香，放番茄酱
5、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内，中小火熬至透明状。
6、放入鱼挂汁后加葱绿
7、出锅开吃！