蔓越莓曲奇饼干

1、黄油切小块室温融化，蔓越莓干冲洗一下，吸干水份

2、黄油加糖混合均匀，不必打发，然后分次加入蛋液，混合均匀后再加下一次

3、筛入低粉，加入蔓越莓干，翻拌成团

4、装保鲜袋做成长条状，冰箱冷冻一小时

5、取出后，切5毫米左右的片，码在烤盘里

6、相互之间留有一定间隙，烤盘不是不沾的，所以铺了一层飒蛏擢墟油纸。烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤18分钟左右。