椰汁枸杞西米露制作

1、把西米打开，然后放入自来水中浸泡5分钟时间，这样可以加速煮透西米的好方法。

2、把过滤好的自来水放入汤锅煮开为止，记得要煮开。然后倒入刚才浸泡的西米下去。

3、用筷子道具不断的搅拌，不要停止，这样防止西米粘锅了。

4、煮到10分钟时候，记得把冷水倒入进去一点，这样让西米更加的爽口，最后西米全部从白色变成透明色即可，说明西米熟透了，大约时间需要15分钟，具体需要根据火候跟份量来定。

5、用一个筛子把西米的水给倒掉，浸泡在冰水里面。接下来把纯牛奶，椰子粉冰糖一起兑水冲好，份量根据西米的份来定制。

6、最后把西米，放入牛奶中，把枸杞以及芋头粒倒入即可食用咯。