自制巧克力冰淇淋的做法-超好吃的零食

1、锅放到灶上，开火，将牛奶、可可粉、盐依次倒入锅内，盐可以少放一点，用搅拌器搅拌均匀

2、另取一空碗，先把白糖倒进去，然后把鸡蛋倒进去，用打蛋器搅拌均匀

3、用汤勺从锅里面取一勺牛奶可可混合液倒入鸡蛋碗里面，搅拌均匀后，把所有的混合液倒回锅粝简肯惧内，一边加热一边轻轻搅动

4、取一个稍大些的蓿戗甾虚碗，把巧克碎块放进碗里，碗上面可以放一个漏网（用来过滤混合液内没有完全混合的固体颗粒），当混合液加嵫懈艘佐热温度比较高的时候（用勺子取一点混合液，手触感觉烫），把锅里面的混合液倒入碗内，然后移开漏网，用勺子不断搅拌加快巧克力融化。

5、巧克力完全与混合液融合后，温度稍微低一点，然后放进冰箱冷冻室，几个小时以后取出来，清凉可口的牛奶巧克力冰淇淋就可以享用啦。如果想要更好的口感，还可以配上冻香蕉、柠檬汁等等，味道简直太棒了