迷你可颂的做法

1、所有材料都放入厨师机揉到能拉薄膜，放在温暖处发酵2-2.5倍大，手指戳一个洞不会回缩不会塌陷就是成功的第一步了。

2、排气揉圆放冰箱冷藏20分钟。

3、把黄油放保鲜袋擀开薄片

4、20分钟后面团擀成黄油的3倍大，把片状黄油裹入面团中

5、折叠 擀长 折叠 放冰箱冷藏20分钟 请使用比较重的擀面杖 这样效率较高

6、取出后再擀长 再90度折叠

7、这是经过3次冷藏 折叠最后的面团

8、最后擀长条 厚度约为0.4cm

9、切成等腰三角形

10、底部中间切一下

11、向2边折起

12、我喜爱的它

13、排队进行2次发酵 发酵温度请控制在28度左右

14、发酵到2倍大时 刷蛋液 烤箱预热200度 烤10分钟 每个人的烤箱温度不一样 所以在烤到面包膨胀的时候 可以适当的把温度调到180度 看自己的面包颜色来确定烤箱的温度

15、成功了

16、还可以撒一些糖粉 夹果酱 配咖啡 下午茶就它了