青笋辣子肉丁

　　辣子肉丁的制作食勤崞擒啶材：

　　猪瘦肉，青笋，姜，葱，蒜，

　　泡红辣一硅眠埚椒，盐，味精，

　　酱油，白糖，醋，料酒，

　　湿淀粉，鲜汤，熟菜油。

　　教您青笋辣子肉丁怎么做，如何做辣子肉丁才好吃

　　1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。

　　2、锅中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。