南瓜饼的做法

1、这次选用了绿皮的日本小南瓜，但我个人觉得后面黄皮的大南瓜会比较甜一点，2种不同的南瓜做出来味道也会有一点点的不同，但相差不会很大，都很好吃！

2、首先就是南瓜去皮，切薄片，用水冲洗一下。

3、直接倒入蒸锅，没有蒸锅的朋友也可以放在盘子里，开大火蒸熟。

4、拿根筷子戳一下南瓜分开两半，说明南瓜已经熟了。

5、因为用的是日本小南瓜，所以这次把南逢匮眠孰瓜和白糖一起放入破壁机里打成奶昔状，如果之前用盘子蒸南瓜的朋友记得先把盘子里的南瓜水倒掉哦！后面加糯米粉的时候就不需要加很多了，因为南瓜本身就有很多水分了。

6、把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中

7、倒入糯授炬块翎米粉，不要一下子倒进去很多，先倒一部分，搅拌均匀，再倒入糯米粉，主要看南瓜本身的水分来决定糯米粉的用量。

8、揉至盆光，手光，拿一小块放在手里捏一下面团旁边不会开裂，也不会粘手，说明面团干湿刚刚好。

9、将面团揉成长条

10、用刀切成同等大小的面团。

11、取一块面团放在手上搓圆，如果是新手朋友可以将旁边切好的面团用干净的湿布盖住，防止变干。

12、将面团压扁，中间稍微厚一点，旁边一圈稍微薄一点。

13、中间加入一点红豆沙（如果加了红豆沙，南瓜煳里的白糖可以少一点）把红豆沙包在里面，再搓圆，就和腻戴怯猡包汤圆是一个道理，然后压扁，喜欢芝麻的朋友可以在南瓜饼的2面撒上一点芝麻轻轻压实。

14、开小火，锅里倒入油，放入南瓜饼煎至2面金黄。

15、这款没加芝麻和红豆沙，光熘熘的

16、糯米食物好吃也不要贪多哦！我一次会做很多，等冷却后，用保鲜膜一个个分开包起来，再放入密封袋，然后放冷冻室保存，想吃的时候拿出来直接放锅里小火煎一会，变软就可以吃了。