（菜鸟厨房）最简单的家常煎荷包蛋。

1、先把锅烧热，然后下油，如图，油烧至微微冒热气。

2、把火调至小档，新手入厨房，不用手忙脚乱的。

3、我把沼敫裣秤准备好的三个鸡蛋，依次打下锅去，如图所示，完全不用担心会烧锅，因为油已烧热，火已经调至小档了。在鸡蛋里面撒盐。这个时候放盐，鸡蛋的味道更香浓。。

4、把鸡蛋用勺子翻一面了，火还是小火不改哦

5、煎至金黄就可以啦，我不喜欢整个蛋黄在里面的，喜欢蛋黄也香香的那种，所以我用勺子把鸡蛋压了下，蛋黄有点流出来了。火调至大火了。加入水适量，盐，煮开，加入葱提香。开了便可起锅了。