荷叶蒸鸡怎么做
1、鸡肉洗净，沥干水，斩块，加入姜片。
2、加入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟。
3、加入适量淀粉水拌匀。
4、1汤匙食用油，封住水分不流失。
5、全部拌匀。
6、干荷叶事先用清水泡软，铺在碗中。
7、把鸡肉均匀地铺在上面。
8、包裹好，锅中水开后，入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可。
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1、鸡肉洗净，沥干水，斩块，加入姜片。
2、加入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟。
3、加入适量淀粉水拌匀。
4、1汤匙食用油，封住水分不流失。
5、全部拌匀。
6、干荷叶事先用清水泡软，铺在碗中。
7、把鸡肉均匀地铺在上面。
8、包裹好，锅中水开后，入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可。