糖炒山楂的做法

1、山楂用水洗净，我买的刚从树上摘得，很硬，挺酸！

2、洗干净控水，然后把中间的核取出来，有合适的钢笔帽，一桶就出来了，家里没有钢笔帽所以就切开，一分为二取了

3、挨个把核取干净

4、用白糖淹一下，1:1的比例！喜欢吃酸的就少放点，喜欢甜的就多放点，根据个人口味！

5、然后上锅煮，加冰糖更粘稠，加水，刚没过山楂就可以了，水千万别多了，多了就不粘稠了，我加的多了点，孩子想喝，个人口味，大火煮，水开转小火

6、不要熬的时间长了，太长了山楂就软了，口感不好，熬一小会就行了，不能离人，用不了一会

7、这样就好了，可以当饭后甜品，也可以装当罐头吃，都很好吃！切记时间别熬的长了，几分钟就好了！