怎样做烧茄子、烧茄子的做法
1、将茄子洗净、切块;
2、将胡萝卜、青椒、圆葱切片,蒜拍成泥;
3、点火并在炒锅中放食用油适量,将茄子过油,炸至茄子表面呈金黄色;
4、将炸茄子的油取出,利用底油将蒜爆香,倒入胡萝卜、青椒、圆葱片翻炒后,再加入茄子鲁饰蝮柙翻炒,并加盐、糖、五香粉、酱油翻炒,装盘出锅。
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1、将茄子洗净、切块;
2、将胡萝卜、青椒、圆葱切片,蒜拍成泥;
3、点火并在炒锅中放食用油适量,将茄子过油,炸至茄子表面呈金黄色;
4、将炸茄子的油取出,利用底油将蒜爆香,倒入胡萝卜、青椒、圆葱片翻炒后,再加入茄子鲁饰蝮柙翻炒,并加盐、糖、五香粉、酱油翻炒,装盘出锅。