蛋挞皮的家常做法

1、准备好所有材料。1、食材：黄油、低筋面粉、淡奶油、纯牛奶、糖、盐、鸡蛋。2、工具：擀面杖、砧板、大碗、小碗、筷子、保鲜膜袋子。

2、留30克黄油。其余材料放大碗里揉成光滑面团。

3、将面团放冰箱冷藏30分钟。

4、将面团擀开，将剩余30克黄油切片包裹在中间。记住不要漏。

5、将包好黄油的面团冷冻15分钟。

6、将动硬的面团擀薄，再叠。（冷冻是为了防止黄油化了漏出来。）再冷冻。再拿出来擀，叠。重复到你满意的次数。

7、将面团擀成长条卷起来，切成一个一个小剂子。

8、将小剂子一个个捏成圆形，贴在盒子里。完成了。这些就是5、6个的量。放冰箱冷藏30分钟再烤。

9、烤好啦。