非常简单的Q弹瘦肉丸
1、后腿肉
2、切成碎片
3、剁好了是不是很可爱??
4、将切碎的肉放入大盆中,先加入小苏打,用手拌匀,然后加水3次,用手拌匀。最后,如兔脒巛钒图所示,用硅胶刀刮掉侧面的糊状物
5、最后一次阻力就很大啦,即将成功??
6、干净锅一枚清水烧开后,将肉丸下锅,可以用铁调羹沾点水就不会粘啦,碗里加入胡椒粉紫菜香菜榨菜虾皮芹菜你自己喜欢就好??
7、成品,可以再加辣椒油醋之类,会更好吃??
8、可以将肉丸放入冷冻,下次想吃的时候解冻再吃
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