怎样在家自制虾酱
1、准备做虾干的大虾。
2、甩下来的虾头。
3、去掉虾硬壳、食包。
4、用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机。
5、一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏。
6、做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香。
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1、准备做虾干的大虾。
2、甩下来的虾头。
3、去掉虾硬壳、食包。
4、用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机。
5、一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏。
6、做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香。