美味健康早餐之高粱馒头
1、面粉加水，和面。和成面团后，放在温暖处发酵。发酵到两倍左右大。
2、发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。
3、充份揉圆，做成馒头生坯。
4、放入笼内醒发20分钟。
5、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
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1、面粉加水，和面。和成面团后，放在温暖处发酵。发酵到两倍左右大。
2、发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。
3、充份揉圆，做成馒头生坯。
4、放入笼内醒发20分钟。
5、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。