痛风饮食之香椿炒蛋

春季不乏众多时令食品让人垂涎欲滴,香椿作为南方众多地区食用较多的一种食材,受到很多家庭的追捧。但是对于蚯岈烧缎哪些痛风患者来说,这些食物该不该吃呢?香椿炒蛋对于痛风患者有和影响呢?今天小编就给大家做详细解答:

香椿作用

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。因此对于痛风患者来说,其是不会产生影响,大可放心食用。同时,香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿食用方法——香椿炒蛋

1. 香椿洗净后焯水,剁碎。

2. 鸡蛋打散,加盐,香椿碎,拌匀。

3. 油锅烧热,倒入混合后的蛋液。蛋液凝固后翻炒几下,保证蛋液全部凝固熟透即可。

温馨小贴士:

香椿焯水是为了去除香椿芽中亚硝酸盐的含量。