炝拌大头菜的做法
1、大头菜切成丝
2、锅里加水烧开,把大头菜烫熟
3、烫熟的大头菜,捞出控水,并把水分攥干
4、锅里加油,先加入花椒粒,炸出花椒油,捞出花椒
5、热花椒油里加入切好的辣椒,辣椒变色前关火
6、把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可
7、出锅,搞定,上盘。
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1、大头菜切成丝
2、锅里加水烧开,把大头菜烫熟
3、烫熟的大头菜,捞出控水,并把水分攥干
4、锅里加油,先加入花椒粒,炸出花椒油,捞出花椒
5、热花椒油里加入切好的辣椒,辣椒变色前关火
6、把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可
7、出锅,搞定,上盘。