煮毛豆花生的做法

1、毛豆和花生都洗干净，毛豆剪去两头，花生捏捏壳，方便入味。（这一步比较浪费时间，建议看个剧啥的

2、中小火冷水下锅，把所有调料和花生放到水里，水量没过花生即可。

3、滴入几滴食用油，放一点油能让毛豆保持翠绿。如果水少了可以再加一点。煮毛豆全程要开盖煮，这样不容易变黄。

4、到点关火，把花生和毛豆捞出来，以免衣庾骈需毛豆变黄，汤不要倒，等都凉了再把花生毛豆放回去继续入味。期间可以颠一颠毛豆的盆子，帮助散热。

5、放回汤中入味两小时后，捞出就好吃啦。如果吃不完也放在汤里放冰箱保存，吃时候捞出更加入味。我这个时间煮出来的花生是有点面的口感，毛豆刚好熟，脆嫩的口感

6、煮毛豆花生的做法