黑玉米番茄排骨汤

用料

排骨 黑玉米

西红柿 白萝卜

姜 蒜

香葱 花椒

剁椒 生抽

料酒 盐

黑玉米番茄排骨汤的做法

1.排骨焯水去血水捞出备用

2.热油爆香姜蒜和剁椒

3.下入西红柿炒出红汤

4.下入排骨同炒

5.加入生抽

6.加入料酒

7.加入少许花椒粒

8.加入盐

9.转入高压锅中

10.香葱打成结放入锅中

11.加入黑玉米和白萝卜

12.打到炖排骨档炖熟即可

小贴士

1、炖排骨时加入一个西红柿会让汤变得更鲜,同时肉的腥味减少2、黑玉米中富含花青素,所以炖的汤有点儿黑,这是正常现象