食用草鱼搭配食材相克相宜吃草鱼的好处宜忌人群

1、草鱼与莼菜适宜搭配食用，二者一起煮汤，可起到健脾和胃、润肺补虚、利水消肿、清热解毒的作用。

2、草鱼与豆腐适宜搭配食用，二者搭配，有利于各种营养的吸收。

3、草鱼与咸菜不宜搭配食用，咸菜与草鱼同煮易产生亚硝胺，而亚硝胺是致癌物质。

4、心血管疾病患者适宜食用草鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病患者的好食材，适当食用有利病情。

5、食欲不振者适宜食用草鱼。草鱼柔嫩不腻，可开胃、滋补，是身体瘦弱、食欲不振者的好食材。

6、出血性疾病患者不宜食用。草鱼体内有一种EPA的蛋白，能抑制血小板的凝集。出血性疾病患者吃草鱼，会加重毛细血管出血。