生蚝肉的家常做法
水开后将洗嫌荪鹣莘净的蚝肉倒进焯水，水变白后，捞出备用。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断。生粉酱油白糖调制蟛杆戛攉小半碗，淀粉水备用。锅烧七成热放花生油，小火炒香配料，把蚝肉放进去，大火爆炒两分钟。放盐葱叶炒匀，淀粉水滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可装盘。
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水开后将洗嫌荪鹣莘净的蚝肉倒进焯水，水变白后，捞出备用。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断。生粉酱油白糖调制蟛杆戛攉小半碗，淀粉水备用。锅烧七成热放花生油，小火炒香配料，把蚝肉放进去，大火爆炒两分钟。放盐葱叶炒匀，淀粉水滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可装盘。