酥皮泡芙的做法

1、准备好所有食材，把酥皮和泡芙体的分开

2、先做酥皮：将糖份加入融化后的黄油中拌匀，再加入面粉拌匀制作好酥皮面团

3、将酥皮面团压成薄片用油纸或保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟左右

4、开始做泡芙体：将牛奶黄油糖份一起放入锅内煮开

5、加入面粉拌匀烫熟

6、将蛋液分三次倒入面糊并搅拌均匀每次都要让面糊全部吸收蛋液，然后装入裱花袋

7、挤入烤盘 一定要注意隔开点 因为它们会长很大哟

8、拿出酥皮，切出圆形 我是用的瓶盖

9、将酥皮盖在泡芙体面糊上

10、烤箱180℃预热10分钟，然后上火180下火165烤30分钟

11、在烤的同时可以打发淡奶油备用

12、从烤好的泡芙 底面 或侧面开洞锢妮捃锬挤入带奶油，也可以从边缘处开口放入淡奶油和自己喜欢的水果，这样一份甜蜜酥脆的酥皮泡芙就做好了