如何制作简单美味的家常肉沫白菜炖豆腐
1、将北豆腐切成块,然后用盐水腌制一夜,比较入味。
2、将腌好的豆腐块粘少许淀粉,用油煎至两面焦黄。
3、将葱姜蒜泡椒切成碎末备用。
4、将葱姜蒜泡椒末倒入油中爆香,然后倒入肉沫炒至变色,然后加入清水,放入白菜叶和煎好的豆腐。
5、炖的过程中开始大火,然后煮开后转小火,加入适量的酱油和蚝油。
6、放入大料继续炖煮。
7、炖煮至白菜变软,汤汁略浓稠就可以装碗上桌享用了。
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