抗糖化小知识：身体不抗糖化的损伤了解吗?

1、什献垴淄睬么是糖化？1.糖化是人体内在没有身体催化剂（酶、又称酵素）的调控情况下，与蛋白质或者脂肪结合的一种化学反应，这一过程产生的物质被称晚期糖基化终产蹒效罩翔物，简称 AGES。糖化影响身体正常的新陈代谢工程，甚至对健康造成损害。蛋白质分解酵素的活性会随着年龄逐渐降低，糖化是不可避免的现象。

2、1.薪姚蟪食引起糖化的原因是什么？糖化反应中的糖，主要来源于食物中的糖分，如直接被食用的蔗糖，以及可以间接转化为糖分的淀粉食物，包括土豆、大米、面粉、果汁和水果等，这类食物中的淀粉和果糖等成分，都会通过身体的生理代谢，转化为糖分。同时，这种类糖分可以作为“糖基化”反应的原料。但需要明确的是，吃糖并不会直接导致皮肤发生所谓的“糖化”！因为身体需要从食物中摄取糖分作为能量。但如果吃含糖分食物过多，每升血液中超过100毫克糖分，过量的糖分就会发生“糖化”反应，转化为对皮肤有害的AGEs“晚期糖基化终末产物”。

3、1.摄入过多糖份会给人带来什么危害？摄入过多糖会造成肥胖症、口腔问题、营养不良、骨质疏松、诱发痛风、糖尿病、心脑血管疾病、加速皮肤老化，每年间接导致全球约3500万人死亡。

4、1.为什么说吃米面就等于吃糖？米面都是淀粉食物，属于多糖，并不是只有甜味的糖才可以称为糖，在酶的催化下，淀粉食物一样会进入人体血管变成葡萄糖。

5、1.身体糖化对肌肤的影响？“糖化”会首先影响皮肤整体的新陈代谢过程，使皮肤看上去暗沉、松弛、干燥和皱纹增加。另外，“糖化”还会影响皮肤深层健康，加速皮肤衰老过程，同时，“糖化”还会影响皮肤的更新周期和抵抗力，令皮肤看起来疲惫，易于出现倦容等一系列亚健康问题。