蒜蓉炒虾的做法
1、首先将虾剪开虾背，去除虾线，减去虾须，洗干净放入碗中，用料酒 盐腌制10分钟
2、再把蒜剥干净，把红辣椒 蒜洗干净
3、将蒜切成蒜末，辣椒切圈拿碗装好备用
4、热锅倒油，倒入蒜末，小火翻炒
5、然后加入红辣椒 糖翻炒
6、再将虾倒入锅中大火翻炒
7、等虾炒至变色后加入生抽继续翻炒，加入适量的水，用小火焖2分钟
8、最后放入点鸡精翻炒片刻，撒上点葱花即可
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