夏季的解暑饮食都有什么

1、绿豆汤。众所周知绿豆汤是夏季里解暑的佳品。家家户户每逢夏季都会时常熬上一些绿豆汤来去除暑气。要想熬出颜色碧绿的绿豆汤，就要在绿豆汤熬制的时候掌握正确的熬制方法，才能熬出颜色与功效兼具的绿豆汤。绿豆汤熬制时可以把绵白糖换成冰糖，口味会更加独特。

2、酸梅汤。酸梅汤以其酸甜适口的绝佳口感受到了男女老少的喜爱。在夏季里，无论是自己在家坊嘧侵抻熬制酸梅汤解暑还是购买成品酸梅汤都是不错的选择。自己熬制在口味上可以自主决定，比较随性，而在外购买成品酸梅汤就一定要选择正规的值得信赖的品牌来购买了。夏季，许多药店也经常会出现酸梅汤的身影，可供您解暑度夏。

3、西瓜酸奶水果捞。西瓜是夏季里必不可少的应季水果，去暑效果可谓不凡。大热天来上一块冰凉可口的沙瓤西瓜，暑热之气瞬间就荡然无存了。然而，夏季里许多人都会出现不思饮食的现象，也就是俗称的“苦夏”，这时为了去暑并增进食欲，西瓜与酸奶相结合的水果捞就一举两得地解决了这两个难题。

4、荷叶水或荷叶粥。荷叶可以入药。不仅去暑还能减肥。在夏天里适当地饮用些荷叶水或者在熬粥时加入些荷叶都可见其解暑之功效。干荷叶使用前一定要清洗干净，去除表面的污垢，泡水的时间以15到20分钟为宜，如果是煮粥，就在煮粥的过程中加入荷叶。

5、荆芥。荆芥也是夏季里人们消暑避夏的一道美食。荆芥具有一定的药用价值，作为美食在味道上给人以一种清新之感，这种口感仔细品味，与薄荷略有不同。它独有的滋味也只有亲口尝到才会体会它的奇妙吧！在这个炎炎的夏日里，来上一盘凉拌荆芥，顿觉暑气全消。

6、苦味蔬菜。苦菊、苦瓜等都是夏季百姓餐桌上经常能见到的。但是，往往就有人不喜欢吃这些带有苦味的蔬菜。原因显而易见就是苦味蔬菜在味道上不能得到所有人的认可。但是你可知道恰恰就是这种蔬菜中特有的苦味才具有神奇的去暑降火的奇效，所以，在食用这些苦味蔬菜前不要再想方设法去掉它们的苦味了。