竹鼠怎么吃好吃
1、把竹鼠杀死后开膛去内脏,刮净上面的毛,然后放在碳火上把皮烤香。接下来把烤好的竹鼠砍成大块,放入冷水锅里煮至筷子可以插动,捞出切小块待用。
2、香干切片,蒜瓣拍散待用。
3、起炒锅放油,大火把葱姜蒜爆香,下切好的竹鼠爆炒,待水汽炒干出香味时候,放点高度白酒焖一会。
4、继续翻炒,下切好的干红椒段和盐,待干红椒出香味时候,关火准备出锅。
5、铁锅内放切好的香干片,把爆炒好的竹鼠肉倒在上面,最后放炒香的花生米和适量香菜段,下面点上酒精,边烧边吃,越吃越香啊。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。