砂锅豆腐鱼的做法
1、配料准备好备用
2、草鱼切块、放生抽、盐、黑胡椒、姜丝腌制
3、豆腐切块备用
4、锅烧热、放油,把配料倒入锅中炒出香味,还可以加大葱切丝(家里没有就没放)
5、翻炒约1-2分钟,加水烧开
6、转入砂锅煲,依次放入豆腐、鱼块,没有砂锅的可以直接在锅里煮(也可以加金针菇、豆芽等蔬菜),鱼和豆腐都可以煎至两面金黄,这里做简单版的,忽略这一步
7、煮15-20分钟后,加入青红椒、香菜就可以开吃了,怎么样,是不是很简单,冬天吃暖暖的
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