梅花肉咸蛋粽的做法

1、浸泡粽叶，用的热水，大约五个多小时。也可以提前一天浸泡，泡一个晚上，第二天起来包粽子。浸泡后需要用刷子洗干净。

2、糯米洗干净，放一点酱油和盐（主要没有找到草木灰，所以加一点味道好一点）

3、梅花肉放盐，酒，酱油和白糖腌制一下

4、洗干净的粽叶挑两张叠加，折成这样的形状。

5、一勺糯米

6、放入咸蛋黄和肉馅

7、再放入糯米，放满

8、粽叶折下来包住，一定要拍实包紧。

9、用棉线绑紧（有棕榈叶也可以替换）

10、包好的样子

11、五个五个捆起来，放到容器里（忘记拍照，我找了个水桶）热水浸泡两个小时左右。

12、浸泡好的粽子放入高压锅加满水

13、上电磁炉，大火烧开后转小火一个小时左右。结束。