下饭菜--爆炒猪心
1、猪心对半切开，用水冲去里面的血块。
2、猪心切块或切条。
3、螺旋椒用刀拍一拍，滚到切成长条形。老姜切丝备用。
4、热锅后，下螺旋椒煸炒直至断生（这样是为了吃起来不那么辣），倒油，油温七成热时，下猪心煸炒，随后下姜丝、豆瓣酱，料酒，继续翻炒。
5、大约5分钟后，猪心翻卷了，加入适量的盐，炒匀，出锅装盘。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、猪心对半切开，用水冲去里面的血块。
2、猪心切块或切条。
3、螺旋椒用刀拍一拍，滚到切成长条形。老姜切丝备用。
4、热锅后，下螺旋椒煸炒直至断生（这样是为了吃起来不那么辣），倒油，油温七成热时，下猪心煸炒，随后下姜丝、豆瓣酱，料酒，继续翻炒。
5、大约5分钟后，猪心翻卷了，加入适量的盐，炒匀，出锅装盘。