嫩滑可口的蒸水蛋
1、准备两个鸡蛋。
2、鸡蛋去壳，倒等量温开水，加适量盐，鸡精，用打蛋器顺时针打散拌匀。
3、用勺子舀去上面的泡沫。
4、清除泡沫后的鸡蛋。
5、放入少量猪油，加盖放入蒸锅(保鲜膜不建议使用，用的是铁盆盖子）。
6、上锅蒸约15分钟。
7、加黄瓜丁点缀(也可用葱花)，成品图如下。
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1、准备两个鸡蛋。
2、鸡蛋去壳，倒等量温开水，加适量盐，鸡精，用打蛋器顺时针打散拌匀。
3、用勺子舀去上面的泡沫。
4、清除泡沫后的鸡蛋。
5、放入少量猪油，加盖放入蒸锅(保鲜膜不建议使用，用的是铁盆盖子）。
6、上锅蒸约15分钟。
7、加黄瓜丁点缀(也可用葱花)，成品图如下。