如何简单制作红烧肉

2025-03-27 21:30:21

1、首先,将准备好的五花肉洗干净切成块,之后将葱姜切好备用

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2、将切好的五花肉放入开水之中煮2分钟左右捞出,用温水冲洗干净。

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3、锅烧热后倒入准备好的植物油,随后放入冰糖,冰糖变至枣红色,里面的泡泡消失,这时的冰糖才算炒好

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4、把焯好的五花肉放进锅里,快速的翻炒,使得五花肉可以快速的上色

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5、上色完成后,倒入料酒以及切好的葱姜继续翻炒,加入适量的水,待水烧开后改为小火,慢炖一个小时左右

如何简单制作红烧肉
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6、慢炖一个小时左右肉炖到1个小时左右,打开加入适量的盐,随后开大火收干汤汁即可,这样美味的红烧肉就做好了

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