怎样识别蜂蜜的真假呢

1、1.看颜色。真蜂蜜的颜色用肉眼观看的时候是浅白色，有的是淡黄色或者琥珀色，以浅黄色为佳

2、2.闻味道。真蜂蜜是有淡淡植物花香的味道，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或者水果糖味

3、3.浓度鉴别。拿一张纸把蜂蜜滴于白纸上，高质量蜂蜜成珠状不会渗开，

4、4.用筷子蜂蜜能拉成丝，丝断后会自动回缩且呈球状者为上品

5、5.温水鉴别。适量蜂蜜加入温水，水会变浑浊而假的是不会的，因为蜂蜜中含有蛋白质生物酶矿物质和花粉等成分